Saturday, August 18, 2018
Login
Username
Password
  সদস্য না হলে... Registration করুন
নিজেকে ভাগ্যবতী মনে করছেন অভিনেত্রী নোরা ফাতেহি                 এবার 'ভারত' সিনেমায় যুক্ত হলেন নোরা ফাতেহি                  সম্পর্কে শুধু ভালোবাসা দেখালেই সম্পর্ক টিকে থাকে না                 তামিল ছবিতে অভিষেক হতে যাচ্ছে বলিউড তারকা সানি লিওনের                 ভারতীয় চলচ্চিত্র উৎসব, মেলবোর্নে গর্বিত ও আবেগপ্রবণ রানি                 বলিউড অভিনেত্রী বিদ্যা বালান এবার ইন্দিরা গান্ধীর ভূমিকায়                  ক্রিসক্রস’এর প্রমোশনে নিজের জীবনের কথা তুলে ধরলেন প্রিয়াঙ্কা                 প্রচার-প্রচারণা’ ছাড়াই বাংলাদেশের ৭১ টি সিনেমা হলে মুক্তি পেল কলকাতার ছবি ‘পিয়া রে’                 আস্কারকে আরও দৃষ্টিগ্রাহ্য করে তুলতে তিনটি পরিবর্তন আনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে কর্তৃপক্ষ                  সুহানা খানকে চলচ্চিত্রে অভিষেক করতে মুখিয়ে আছেন তারকা পরিচালকরা                 বাংলাদেশের সুপারস্টার শাকিব খানের প্রশংসায় পঞ্চমুখ কলকাতার নায়িকা সায়ন্তিকা                  অভিনেত্রী ও মডেল কাজী নওশাবা আহমেদকে ফের দুই দিনের রিমান্ড দিয়েছে আদালত                

বাহারি


একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর সবজি কচু শাক
সকালের আলো প্রতিবেদক :
সময় : 2018-05-24 11:02:52

একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর সবজি কচু । এ শাকে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’, ক্যালসিয়াম, লৌহ ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। কচুশাক দুই ধরনের হয়ে থাকে- সবুজ কচুশাক ও কালো কচুশাক। সবুজ কচুশাকের চেয়ে কালো কচুশাক অনেক বেশি পুষ্টিকর। সহজে পাওয়া যায় এই সবজির রয়েছে নানা স্বাস্থ্যগুণ। ভারতীয় সংবাদ মাধ্যম ডিএনএ ইন্ডিয়ার স্বাস্থ্যবিষয়ক এক প্রতিবেদনে এসব গুণের কথা তুলে ধরা হয়েছে। প্রতিবেদনে বলা হয়, কচুশাকে আছে প্রোটিন, চর্বি, ক্যালসিয়াম, শর্করা, আয়রন, খাদ্যশক্তি, ভিটামিন এ, বি-৬ ও সি। সাধারণ কচুর ডগা এবং কালো রংয়ের কচুশাকে আয়রন থাকে প্রচুর পরিমাণে। রক্তশূন্যতায় ভোগা রোগীদের জন্য কচুশাক খাওয়া একরকম আবশ্যক।

যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে, তারা প্রচুর কচুশাক খেতে পারেন। কারণ কচুতে আছে অনেক আঁশ। যা খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে। কচুশাক সারাদেহে অক্সিজেনের সরবরাহ বজায় রাখতে জুড়ি নেই। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কমে গেলে এমনিতেই শরীরে অক্সিজেনের সরবরাহ কমে যায়। সেই সরবরাহ সচল রাখতে কচুশাক অনেক বেশি কার্যকর। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কচুশাক দারুণ ভূমিকা রাখে। এককভাবে কোনো নির্দিষ্ট অঙ্গপ্রত্যঙ্গের রোগের জন্য এই শাক কাজ না করলেও অন্যভাবে পুরো শরীরেরই উপকার করে। মাঝে মাঝে সামান্য গলা চুলকানো ছাড়া কচু শাকের কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই বললেই চলে। শাকে যতটুকু ক্ষতিকর অক্সালিক অ্যাসিড থাকে তা এক রাত পানিতে ভিজিয়ে রাখলেই চলে যায়।

সকল মন্তব্য

মন্তব্য দিতে চান তাহলে Login করুন, সদস্য না হলে Registration করুন।

সকালের আলো

Sokaler Alo

সম্পাদক ও প্রকাশক : এস এম আজাদ হোসেন

নির্বাহী সম্পাদক : সৈয়দা আফসানা আশা

সকালের আলো মিডিয়া ও কমিউনিকেশন্স কর্তৃক

৮/৪-এ, তোপখানা রোড, সেগুনবাগিচা, ঢাকা-১০০০ হতে প্রকাশিত

মোবাইলঃ ০১৫৫২৫৪১২৮৮ । ০১৭১৬৪৯৩০৮৯ ইমেইলঃ newssokaleralo@gmail.com

গণপ্রজাতন্ত্রী বাংলাদেশ সরকারের তথ্য অধিদপ্তরে নিবন্ধনের জন্য আবেদিত

Developed by IT-SokalerAlo     hit counters Flag Counter